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Cocina de Francia · Mónaco / París Postres

Crêpes Suzette

Crepas bañadas en una salsa de mantequilla, azúcar y jugo de naranja, flambeadas con Grand Marnier.

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Crêpes Suzette

Foto: Ka23 13 · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons

Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Dificultad
Media
Dieta
Vegetariana
País
Francia · Mónaco / París

Preparación

  1. Derrite el azúcar a fuego medio hasta que dore ligeramente.
  2. Agrega mantequilla, jugo y ralladura de naranja; cocina 3 minutos.
  3. Pasa las crepas por la salsa, dobladas en cuartos.
  4. Agrega el licor y flambea con cuidado.
  5. Sirve de inmediato.

Fuente: Wikipedia · Crêpe Suzette

Consejos

  • Aleja cabello y telas al flambear.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías330 kcal
Proteínas5 g
Carbohidratos42 g
Grasas15 g
Fibra1 g
Sodio140 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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