⏱ 30 min · FácilGuisos y estofadosKewa datshi ·
Kewa datshi · 
Bután
4 porc.VegetarianaSin gluten
Cocina de Bután Guisos y estofados
Ema datshi
El plato nacional de Bután: ajíes verdes cocidos en queso, muy picante.
Foto: Satdeep Gill · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Sin gluten
- País
- Bután
Preparación
- Cocina los ajíes y la cebolla con 250 ml de agua y sal 10 minutos.
- Agrega el tomate y el ajo y cocina 3 minutos.
- Incorpora el queso desmenuzado y la mantequilla.
- Tapa y cocina 5 minutos a fuego bajo, sin revolver mucho, hasta que el queso se derrita.
- Sirve con arroz rojo.
Consejos
- En Bután el ají es verdura, no condimento.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 260 kcal |
| Proteínas | 12 g |
| Carbohidratos | 10 g |
| Grasas | 20 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 520 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
