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Cocina de Argentina · Todo el país Masas y empanadas

Empanadas criollas de carne

Empanadas horneadas de carne picada, cebolla, huevo y aceitunas, con comino y pimentón; una por cada provincia con su estilo.

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Empanadas criollas de carne

Foto: Horacio Cambeiro · CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons

Preparación
1 h
Cocción
25 min
Porciones
12
Dificultad
Media
Dieta
Tradicional
País
Argentina · Todo el país

Preparación

  1. Sofríe la cebolla en grasa.
  2. Agrega la carne, comino, pimentón y sal; cocina y enfría.
  3. Mezcla con huevo y aceitunas.
  4. Rellena las tapas y cierra con repulgue.
  5. Hornea a 220 °C unos 20 minutos.

Fuente: Wikipedia · Empanada

Consejos

  • El relleno debe estar frío para que la masa no se rompa.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías260 kcal
Proteínas13 g
Carbohidratos24 g
Grasas13 g
Fibra2 g
Sodio420 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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