⏱ 35 min · FácilSalsasMuhammara ·
Muhammara · 
Siria
6 porc.VegetarianaVegana
Cocina de Siria Ensaladas
Fattoush
Ensalada levantina de verduras crujientes, menta y zumaque con trozos de pan árabe tostado.
Foto: Desconocido · Public domain, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 5 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Vegana
- País
- Siria
Preparación
- Tuesta el pan con un poco de aceite en horno a 200 °C 6 a 8 minutos hasta dorado.
- Bate aceite, limón, melaza, zumaque, un ajo rallado y sal.
- Mezcla lechuga, tomate, pepino, rabanitos y hierbas en una fuente.
- Aliña y agrega el pan justo antes de servir para que siga crujiente.
- Espolvorea más zumaque encima.
Consejos
- El zumaque le da su color rojizo y sabor ácido.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 220 kcal |
| Proteínas | 4 g |
| Carbohidratos | 22 g |
| Grasas | 14 g |
| Fibra | 5 g |
| Sodio | 420 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
