⏱ 45 min · MediaAcompañamientosAkume con sopa de okra ·
Akume con sopa de okra · 
Togo
4 porc.VegetarianaVeganaSin gluten
Cocina de Togo Guisos y estofados
Gboma dessi
Guiso de espinaca africana con carne, pescado ahumado y aceite de palma.
Foto: user:Popo le Chien · Public domain, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 50 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Togo
Preparación
- Cocina la carne con sal y cebolla en 600 ml de agua 30 minutos.
- Licúa el tomate, el resto de la cebolla y los ajíes y fríelo en el aceite de palma 10 minutos.
- Agrega la carne con su caldo y el pescado desmenuzado.
- Incorpora la espinaca picada y cocina 10 minutos.
- Sirve con akume (pasta de maíz) o arroz.
Consejos
- Común también en Benín.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 520 kcal |
| Proteínas | 30 g |
| Carbohidratos | 12 g |
| Grasas | 40 g |
| Fibra | 6 g |
| Sodio | 720 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
