⏱ 1 h 20 min · FácilDesayunosPriganice ·
Priganice · 
Montenegro
6 porc.Vegetariana
Inicio › Países › Montenegro
Cocina de Montenegro Desayunos
Kačamak
Polenta montañesa batida con papa y queso hasta quedar muy cremosa, para los días fríos.
Foto: Berishasinan · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 30 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Sin gluten
- País
- Montenegro
Preparación
- Cocina las papas en el agua con sal 15 minutos, hasta que estén tiernas.
- Agrega la harina de maíz en forma de montaña sin revolver y cocina tapado 15 minutos a fuego bajo.
- Haz agujeros con una cuchara de madera y bate con fuerza hasta que la papa y el maíz formen un puré liso.
- Incorpora los quesos y la mantequilla y bate 3 minutos más.
- Sirve caliente con un vaso de yogur o leche agria.
Consejos
- Se bate tradicionalmente con un palo especial.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 520 kcal |
| Proteínas | 18 g |
| Carbohidratos | 48 g |
| Grasas | 28 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 620 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.