ChichingaParrilla y BBQChichinga ·
Chichinga · República Centroafricana
4 porc.Sin gluten
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Cocina de República Centroafricana Postres
Makara
Buñuelos de harina con levadura y plátano maduro, vendidos en las calles de Bangui.
Makara- Preparación
- 1 h 30 min
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 16
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana
Preparación
- Disuelve la levadura en el agua tibia con 1 cda de azúcar y espera 10 minutos.
- Mezcla la harina, el resto del azúcar, una pizca de sal y el plátano machacado.
- Agrega el agua con levadura y bate hasta formar una masa pegajosa; deja leudar 1 hora.
- Fríe cucharadas de masa en aceite a 170 °C 4 a 5 minutos, hasta que estén dorados.
- Escurre y sirve con azúcar espolvoreada.
Consejos
- Se comen en el desayuno con café o té.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 140 kcal |
| Proteínas | 3 g |
| Carbohidratos | 22 g |
| Grasas | 5 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 80 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
