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Cocina de Islas Pitcairn Masas y empanadas
Meat pie de Pitcairn
Pastel de carne de influencia británica, con relleno de res, cebolla y papas bajo una masa dorada: una herencia del Reino Unido en la cocina de Pitcairn.
Meat pie de Pitcairn- Preparación
- 45 min
- Cocción
- 50 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Tradicional
- País
- Islas Pitcairn
Preparación
- Mezcla harina, mantequilla y sal hasta formar migas; agrega el agua y reposa 30 minutos.
- Dora la carne y la cebolla; agrega la harina y el caldo.
- Cocina 30 minutos a fuego bajo y añade la papa los últimos 10; deja enfriar.
- Forra un molde con parte de la masa, rellena y cubre con el resto.
- Pincela con huevo y hornea a 200 °C unos 40 minutos.
Fuente: Wikipedia · Pitcairn Islands (cocina)
Consejos
- Deja enfriar el relleno antes de armar, o la masa se humedece.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 480 kcal |
| Proteínas | 22 g |
| Carbohidratos | 40 g |
| Grasas | 26 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 520 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
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