Cocina de Marruecos · Marrakech / Atlas Platos al horno

Mechoui

Name: Mechoui
Prep time: 20 min
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Yield: 8 porciones
Cuisine: Marruecos
Ingredients: 2 kg paleta de cordero; 100 g mantequilla; 2 cdas comino; 6 dientes ajo; Sal

Paleta o cordero asado lentamente con mantequilla, comino y ajo hasta quedar tiernísimo.

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Foto: Andre Piquet · CC BY 3.0, vía Wikimedia Commons

Preparación: 20 min
Cocción: 4 h
Porciones: 8
Dificultad: Media
Dieta: Sin gluten
País: Marruecos · Marrakech / Atlas

Preparación

Unta la carne con mantequilla y especias.
Cubre y hornea a 150 °C 4 horas.
Sirve con sal y comino.

Fuente: Wikipedia · Mechoui

Consejos

Se come con las manos.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías	560 kcal
Proteínas	40 g
Carbohidratos	2 g
Grasas	42 g
Fibra	0 g
Sodio	420 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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