Saltar al contenido
Chef de Cookingfy

Inicio › Países › Irán

Cocina de Irán Postres

Sholeh zard

Pudín de arroz persa con azafrán y agua de rosas, decorado con canela, almendras y pistachos.

Ir a la receta ↓
Sholeh zard

Foto: Rezarad · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons

Preparación
10 min
Cocción
1 h
Porciones
8
Dificultad
Fácil
Dieta
Vegetariana, Vegana, Sin gluten
País
Irán

Preparación

  1. Cocina el arroz en el agua 40 minutos hasta que esté muy blando.
  2. Agrega el azúcar y cocina 10 minutos.
  3. Incorpora el azafrán, el agua de rosas y las almendras; cocina 10 minutos más.
  4. Vierte en un pocillo y enfría.
  5. Decora con canela y pistachos.

Consejos

  • Se reparte entre vecinos en fechas religiosas.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías260 kcal
Proteínas3 g
Carbohidratos56 g
Grasas4 g
Fibra1 g
Sodio10 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

También te puede gustar

Ver todas →