⏱ 1 h 50 min · MediaGuisos y estofadosFakoye ·
Fakoye · 
Mali
4 porc.Sin gluten
Cocina de Mali Guisos y estofados
Tô con salsa de okra
Pasta de mijo o maíz con una salsa espesa de okra y carne, la comida cotidiana del Sahel.
Foto: Marina Ingrid · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 45 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Mali
Preparación
- Dora la carne en el aceite con la cebolla 8 minutos.
- Agrega el tomate, el cubito y 600 ml de agua y cocina 25 minutos.
- Incorpora la okra y cocina 10 minutos hasta que la salsa esté espesa y filante.
- Para el tô, hierve el agua, agrega la harina batiendo y cocina 10 minutos hasta que esté firme.
- Sirve el tô con la salsa encima.
Consejos
- Se come con la mano derecha.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 460 kcal |
| Proteínas | 24 g |
| Carbohidratos | 52 g |
| Grasas | 18 g |
| Fibra | 6 g |
| Sodio | 620 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
